A Healthy & Sustainable Lunch//Un lunch santé & éco-responsable

 
 The Unscented Company - Harvesting Summer with the Kids
 

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By: Geraldine L’Hour

Spring has finally arrived, often an opportunity for each of us to adopt new healthy lifestyle habits.

Lunch time is an ideal moment to relax, share with colleagues, but also to care for your diet and why not your lunch box!

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Par: Géraldine L’Hour

Le printemps s'est enfin installé, et c'est bien souvent l'occasion pour chacun(e) d'entres nous d'adopter de nouvelles habitudes de vie saines et santé.

La pause du midi est un moment idéal pour se ressourcer, échanger entre collègues, mais aussi soigner son alimentation et pourquoi pas sa boite à lunch!

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Packing and carrying your lunch in style is quite possible by drawing inspiration from the Japanese tradition of Furoshiki. Just tie a nice square of fabric (or even a simple colored kitchen towel) around your reusable lunch box or bento. It’s sustainable, aesthetic and by preserving a know-how of the past, we guarantee a better future. Your colleagues will be impressed!

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Emballer et transporter son lunch avec style, c'est tout à fait possible en s'inspirant de la tradition japonaise du Furoshiki. Il suffit de nouer un joli carré de tissu (ou même un simple linge de cuisine coloré) autour de votre boite à lunch ou bento réutilisable. C'est écologique, esthétique et en préservant un savoir-faire du passé, nous garantissons un futur meilleur. Vos collègues seront impressionnés!

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Geraldine_Tempeh Bowl
 
 

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When I'm looking for inspiration for a weekday lunch, Prana's website is filled with simple and tasty recipes. This afternoon, I chose the classic dragon bowl with tempeh. Healthy, light and nourishing! 

A healthy drink is a good complement to refuel your energy (raw fruit and vegetable juice or kombucha). The homemade kombucha I created today is based from Quebec organic apples, but the choice of flavors are endless! 

Many shops now offer kombucha on tap, including Épicerie Loco in Montreal (Jarry and Verdun locations). You can also participate in a workshop to learn how to create your own local, organic, seasonal and seasonal and 100% zero waste kombucha.

Enjoy you meal and happy Spring!

- Géraldine

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Lorsque je suis en recherche d'inspiration pour un lunch en semaine, le site de Prana bio regorge de recettes simples à réaliser et savoureuses. Ce midi, j'ai choisi le classique bol dragon au Tempeh. Santé, léger et nourrissant!

Une boisson santé est un bon complément pour faire le plein d'énergie (jus cru de fruits et légumes ou kombucha). Le kombucha maison créé aujourd'hui est à base de pommes biologiques du Québec, mais le choix de saveur est infini!

De nombreuses boutiques offrent maintenant du kombucha en fût, dont l'Épicerie LOCO (Jarry et Verdun). Vous pourrez également participer à un atelier pour apprendre à créer votre propre kombucha local, biologique, de saison et 100% zéro déchet.

Bon apétit et bon printemps!

- Géraldine

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All photos by Chanel Sabourin Photographe. Thank you to Boutique Réunion for the accessories.

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Photos par Chanel Sabourin Photographe. Merci à la Boutique Réunion pour les accessoires.

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